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JAMON CURADO DE SALAS DE LOS INFANTES
Jamón ahumado con pimentón. Jamón curado en la Sierra de la Demanda, característico por su ahumado con leña de roble y cubierto de pimentón. Tiempo mínimo de curación 16 meses.
 
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LOMO EMBUCHADO AHUMADO
Lomo de cerdo adobado y posteriormente embuchado en tripa cular natural de berra (embuchado y atado a mano). Ahumado con leña de roble y curado con los aires de nuestra Sierra.
 
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CECINA DE VACA AHUMADA
Carne de vaca de las piezas "contra y redondo", adobada, sazonada y posteriormente ahumada y curada en nuestras instalaciones de Salas de los Infantes
 
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PANCETA ADOBADA Y AHUMADA
Panceta de cerdo adobada, curada y ahumada segun las artes de nuestra tierra.
 
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COSTILLAR ADOBADO Y AHUMADO
Costilla de cerdo adobada, ahumada y curada igual que la panceta.
 
  Piezas: Tamaño:  Precio:  €
 

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